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PIATTI DEL GIORNO
Chiedici cosa abbiamo preparato!
PIATTI SFIZIOSI & RUSTICI
- REVOLVER 11.00
Bufala fresca (dal Centro della Mozzarella), prosciutto crudo - GLOCK 14.00
Carpaccio di salmone affumicato con patate al forno, pane nero, stracciatella (dal Centro della Mozzarella) - LUPARA 14.00
Patata baked, burro al limone, avocado e tonno affumicato RIVOLTELLA 12.00
Crema di funghi con tomino alla piastra- AK 47 13.00
Controfiletto di manzo irlandese con patate al forno
HAMBURGER
- V° EMENDAMENTO 8.00
Manzo 180g, cheddar, insalata, pomodoro, bacon croccante, ketchup - VALLANZASCA 8.00
Petto di pollo, cipolla caramellata, jalapenos, bacon croccante, pomodoro e maionese - UNA BOMBER 8.50
Manzo 180g, cipolla stufata, bacon croccante, formaggio zola, salsa bbq - LA MAGLIANA 8.50
Manzo 180g, tomino, cipolla croccante, senape GUEDE 9.00
Burger di patate e spinaci, pomodoro, insalata e guacamole- PABLO ESCOBAR 9.00
Manzo 180g, crema di formaggio fresco, cipolla caramellata, jalapenos e guacamole - PIEDIPIATTI 6.00
(aka baby burger, fino ai 10 anni – ricorda che la carne è leggermente speziata) Manzo 100g, edamer e ketchup
FAJITAS
- SFOLLAGENTE 8.00
Straccetti di pollo, ananas, cipollotto, jalapenos, guacamole, yogurt - FISCHIETTO 8.00
Pulled pork, cipolla croccante, jalapenos, salsa barbecue e yogurt - FUMOGENO 8.00
Salmone affumicato, avocado, ananas, cipollotto, jalapenos, guacamole, yogurt MEGAFONO 8.50
Zucchine grigliate, avocado, ananas, cipollotto, jalapenos, guacamole, hummus
PUCCIA
- GATTABUIA 8.00
Puccia con salmone affumicato, stracciatella (dal Centro della Mozzarella), rucola - ARMERIA 8.00
Puccia con pulled pork, insalata, cipollotto, pomodoro, salsa barbecue GUARDIOLA 7.50
Puccia con hummus di ceci, avocado, zucchine saltate e pomodoro
CLUB SANDWICH
- PENTITO 8.00
Con pane nero di segale artigianale de “Le meraviglie del pane”, pepe nero, salmone affumicato, formaggio fresco, zeste di limone, rucola - DETENUTO 8.00
Con pane ai cereali artigianale de “le meraviglie de pane”, pollo grigliato, pomodoro, insalata, bacon, uova, maionese
PANINI & PIADINE
- 41 BIS 5.00
Toast di pane artigianale con prosciutto cotto, edamer e zucchine saltate - BOLLATE 5.00/6.00
Prosciutto cotto, mozzarella (dal “centro della mozzarella”), pomodoro, insalata, salsa rosa - REGINA COELI 5.50/6.00
Mortadella al tartufo, carciofini, grana, salsa tartara - SAN QUINTINO 5.00/6.00
Prosciutto crudo, squacquerone, rucola - ALCATRAZ 5.00/6.00
Speck, brie, funghi, pomodoro, patè di olive - OPERA 5.00/6.00
Prosciutto crudo di Parma DOP, brie, pomodoro e olio tartufato - ISOLAMENTO (solo panino) 6.00
Porchetta, cipolla caramellata, insalata, pomodoro, senape - ERGASTOLO (solo panino) 5.00
Bratwurst, crauti e senape
INSALATE
- COMMISSARIO 8.50
Straccetti di pollo grigliato, insalata, pomodorini, scaglie di grana, bacon, salsa allo yogurt - APPUNTATO 8.50
Patate e afgiolini al vapore, pomodoro, tonno, acciughe, capperi, uovo sodo, olive nere - MADAMA 9.00
Insalata, pomodorini, scaglia di grana, straccetti di controfiletto, senape ISPETTORE CAPO 8.50
Insalata, pere, noci, polpettine di verdura, pomodorini e olive- MARESCIALLO 9.00
Insalata, salmone affumicato, mango, avocado, uovo sodo e feta
FRUTTA & DOLCI
- FRUTTA DEL GIORNO 1/3.50
- LE MERAVIGLIOSE TORTE DELLA CASA 4.00/5.00
AVVERTENZE DELLO CHEF
> COPERTO, ACQUA, SERVIZIO E SORRISI SONO COMPRESI NEL PREZZO
> NON VI DIVIDIAMO HAMBURGER, PANINI E PIADINE
> ALCUNI PRODOTTI POTREBBERO ESSERE SURGELATI
> INDICATE EVENTUALI INTOLLERANZE O ALLERGIE, LA LISTA DEGLI ALLERGENI E’ CONSULTABILE AL BAR
> NELL’HAMBURGER SONO PRESENTI TRACCE DI OLIO, SALE, PEPE, UOVA, PAPRIKA, WORCESTERSHIRE SAUCE ED ERBE AROMATICHE
> ABBIATE PAZIENZA QUANDO ATTENDETE. LA PRODUZIONE E’ GIORNALIERA E I PIATTI SONO PREPARATI AL MOMENTO
> CI RISERVIAMO IL DIRITTO DI MULTARVI PER OGNI MANCATO SORRISO O GESTO SCORTESE
> L’ENTUSIASMO, LE URLA SCOMPOSTE E IL CALORE PROVENIENTE DALLA CUCINA SONO LA PROVA DELLA NOSTRA VERA PASSIONE ITALIANA
I PREZZI POTREBBERO ESSERE MAGGIORATI PER IL SERVIZIO AL TAVOLO +1€
SARANNO APPLICATI SUPPLEMENTI SULLE VARIAZIONI AI PIATTI +1/3€

MENU CENA
PIATTI DEL GIORNO
Chiedici cosa abbiamo preparato!
PIATTI SFIZIOSI & RUSTICI
- ORA D’ARIA 14.00
Gran tagliere dello chef di salumi con piadina tostata IL MALLOPPO 14.00
Degustazione di formaggi staigonati con marmellatine- ALTOLA’ 8.00
I crostoni del Madama
> Tonno affumicato, stracciatella, zeste di limone, erba cipollina
> Gorgonzola, pere e noci
> Crescenza, pasta di salame, olio e pepe - REVOLVER 12.00
Bufala fresca (dal Centro della Mozzarella), prosciutto crudo - GLOCK 15.00
Carpaccio di salmone affumicato con patate al forno, pane nero, stracciatella (dal Centro della Mozzarella) - LUPARA 15.00
Patata baked, burro al limone, avocado e tonno affumicato RIVOLTELLA 13.00
Crema di funghi con tomino alla piastra- AK 47 14.00
Controfiletto di manzo irlandese con patate al forno
INSALATE
- COMMISSARIO 11.00
Straccetti di pollo grigliato, insalata, pomodorini, scaglie di grana, bacon, salsa allo yogurt - MADAMA 12.00
Insalata, pomodorini, scaglia di grana, straccetti di controfiletto, senape ISPETTORE CAPO 11.00
Insalata, pere, noci, polpettine di verdura, pomodorini e olive- MARESCIALLO 11.00
Insalata, salmone affumicato, mango, avocado, uovo sodo e feta
FAJITAS
- SFOLLAGENTE 10.00
Straccetti di pollo, ananas, cipollotto, jalapenos, guacamole, yogurt - FISCHIETTO 9.00
Pulled pork, cipolla croccante, jalapenos, salsa barbecue e yogurt - FUMOGENO 10.00
Salmone affumicato, avocado, ananas, cipollotto, jalapenos, guacamole, yogurt MEGAFONO 9.5.00
Zucchine grigliate, avocado, ananas, cipollotto, jalapenos, guacamole, hummus
PUCCIA
- GATTABUIA 9.00
Puccia con salmone affumicato, stracciatella (dal Centro della Mozzarella), rucola - ARMERIA 8.00
Puccia con pulled pork, insalata, cipollotto, pomodoro, salsa barbecue GUARDIOLA 8.00
Puccia con hummus di ceci, avocado, zucchine saltate e pomodoro- ISOLAMENTO 7.00
Porchetta, cipolla caramellata, insalata, pomodoro, senape - ERGASTOLO 7.00
Bratwurst, crauti e senape
CLUB SANDWICH
- PENTITO 9.00
Con pane nero di segale artigianale de “Le meraviglie del pane”, pepe nero, salmone affumicato, formaggio fresco, zeste di limone, rucola - DETENUTO 9.00
Con pane ai cereali artigianale de “le meraviglie de pane”, pollo grigliato, pomodoro, insalata, bacon, uova, maionese
HAMBURGER
- V° EMENDAMENTO 12.00
Manzo 180g, cheddar, insalata, pomodoro, bacon croccante, ketchup - VALLANZASCA 12.00
Petto di pollo, cipolla caramellata, jalapenos, bacon croccante, pomodoro e maionese - UNA BOMBER 12.00
Manzo 180g, cipolla stufata, bacon croccante, formaggio zola, salsa bbq - LA MAGLIANA 13.00
Manzo 180g, tomino, cipolla croccante, senape GUEDE 12.00
Burger di patate e spinaci, pomodoro, insalata e guacamole- PABLO ESCOBAR 13.00
Manzo 180g, crema di formaggio fresco, cipolla caramellata, jalapenos e guacamole
PIADINE
- 41 BIS 6.00
Toast di pane artigianale con prosciutto cotto, edamer e zucchine saltate - BOLLATE 7.00
Prosciutto cotto, mozzarella (dal “centro della mozzarella”), pomodoro, insalata, salsa rosa - REGINA COELI 8.00
Mortadella al tartudo, carciofini, grana, salsa tartara - SAN QUINTINO 7.00
Prosciutto crudo, squacquerone, rucola - ALCATRAZ 7.00
Speck, brie, funghi, pomodoro, patè di olive - OPERA 7.00
Prosciutto crudo di Parma DOP, brie, pomodoro e olio tartufato
FRUTTA & DOLCI
- FRUTTA DEL GIORNO 1/3.50
- LE MERAVIGLIOSE TORTE DELLA CASA 4.00/5.00
AVVERTENZE DELLO CHEF
> COPERTO, ACQUA, SERVIZIO E SORRISI SONO COMPRESI NEL PREZZO
> NON VI DIVIDIAMO HAMBURGER, PANINI E PIADINE
> ALCUNI PRODOTTI POTREBBERO ESSERE SURGELATI
> INDICATE EVENTUALI INTOLLERANZE O ALLERGIE, LA LISTA DEGLI ALLERGENI E’ CONSULTABILE AL BAR
> NELL’HAMBURGER SONO PRESENTI TRACCE DI OLIO, SALE, PEPE, UOVA, PAPRIKA, WORCESTERSHIRE SAUCE ED ERBE AROMATICHE
> ABBIATE PAZIENZA QUANDO ATTENDETE. LA PRODUZIONE E’ GIORNALIERA E I PIATTI SONO PREPARATI AL MOMENTO
> CI RISERVIAMO IL DIRITTO DI MULTARVI PER OGNI MANCATO SORRISO O GESTO SCORTESE
> L’ENTUSIASMO, LE URLA SCOMPOSTE E IL CALORE PROVENIENTE DALLA CUCINA SONO LA PROVA DELLA NOSTRA VERA PASSIONE ITALIANA
I PREZZI POTREBBERO ESSERE MAGGIORATI PER IL SERVIZIO AL TAVOLO +1€
SARANNO APPLICATI SUPPLEMENTI SULLE VARIAZIONI AI PIATTI +1/3€
MENU BRUNCH
sabato e domenica – dalle 12 alle 16

OGNI SABATO E DOMENICA PUOI ORDINARE IL NOSTRO BRUNCH SCEGLIENDO TRA L’OPZIONE CLASSIC BRUNCH OPPURE IL NOSTRO CARATTERISTICO BRUNCH DELLA NONNA CON UNA SELEZIONE DI PIATTI TIPICI ITALIANI.
CHIEDI AL NOSTRO STAFF PER INFORMAZIONI.
DRINK LIST
tutto il giorno fino alle 23

I DRINK CHE TI “MANDANO AL FRESCO..”
ALLERGENI

SE HAI ALLERGIE O INTOLLERANZE CONSULTA LA NOSTRA TABELLA INFORMATIVA ALLERGENI – Regolamento UE 1169/2011 del Parlamento Europeo e del Consiglio 25 ottobre 2011